Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Мультиварка. Первые блюда

Кашин Сергей Павлович

Шрифт:

Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой, выложить в чашу, обжарить в растительном масле в режиме «Выпечка». Чеснок очистить, вымыть, растолочь. Зелень кинзы вымыть, нарубить. Мясо промыть, нарезать соломкой, добавить в чашу, положить чеснок, готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Для приготовления лапши замесить крутое тесто из муки, яйца и 1/3 стакана воды. Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать соломкой.

Положить лапшу в чашу, готовить в режиме «На пару» 20 минут.

Суп

посолить, поперчить, влить чай, готовить в режиме «На пару» 3 минуты. При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать зеленью кинзы.

Суп из баранины с помидорами и цветной фасолью

Ингредиенты: 300 г баранины, 300 г цветной фасоли, 5 помидоров, 30 мл растительного масла, 2 луковицы, 1/4 чайной ложки красного молотого перца, соль.

Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Помидоры вымыть, очистить от кожицы, мелко нарезать. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу, посыпать луком и солью, добавить растительное масло, помидоры, перец, влить немного воды, обжарить в режиме «Выпечка».

Влить 2 л воды, добавить предварительно замоченную фасоль, готовить в режиме «Тушение» 2 часа. При желании оставить в режиме «Подогрев».

Суп из кролика, цветной капусты и риса

Ингредиенты: 300 г мяса кролика, 1 луковица, 50 г риса, 100 г цветной капусты (замороженной), 20 мл растительного масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.

Способ приготовления: Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу, залить 1 1/2 л холодной воды, готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев». Мясо вынуть, бульон процедить.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в растительном масле в режиме «Выпечка». Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Влить в чашу бульон, добавить цветную капусту, рис, мясо, посолить, поперчить, готовить в режиме «На пару» 30 минут. При желании оставить в режиме «Подогрев». Суп разлить по тарелкам, положить в каждую зелень петрушки.

Гороховый суп-пюре с курицей

Ингредиенты: 1 л куриного бульона, 300 г филе курицы (вареной), 50 г гороха, 1 луковица, 20 г муки, 2 картофелины, 50 мл растительного масла, 1/2 пучка укропа, перец, соль.

Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Мясо пропустить через мясорубку. Картофель вымыть, очистить, нарезать.

Лук выложить в чашу с растительным маслом, добавить муку, влить немного воды, обжарить в режиме «Выпечка», влить бульон, добавить картофель, предварительно замоченный горох, мясо, готовить в режиме «Тушение» 1 час. Суп посолить, поперчить, протереть через сито, снова вылить в чашу, добавить зелень укропа, готовить в режиме

«На пару» 10 минут. При желании оставить в режиме «Подогрев».

Щи с квашеной капустой

Ингредиенты: 300 г квашеной капусты, 2 л говяжьего бульона, 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 50 г сметаны, 50 г томатной пасты, 1/2 пучка укропа, 2–3 горошины черного перца, лавровый лист, соль.

Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить.

Лук и морковь выложить в чашу с растительным маслом, добавить 1 столовую ложку томатной пасты, обжарить в режиме «Выпечка».

Влить бульон, добавить капусту, картофель, лавровый лист, перец горошком, соль, оставшуюся томатную пасту. Готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать зеленью петрушки и заправить сметаной.

Щи из краснокочанной капусты с телятиной

Ингредиенты: 300 г телятины (с косточкой), 200 г краснокочанной капусты, 2 картофелины, 50 г томатной пасты, 50 г майонеза, соль.

Способ приготовления: Телятину промыть, выложить в чашу, залить водой, готовить в режиме «Тушение» 2 часа. Мясо вынуть из бульона, отделить от кости, нарезать. Бульон процедить.

Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть и нашинковать. Бульон влить в чашу, добавить картофель и капусту, посолить, положить томатную пасту, мясо, готовить в режиме «На пару» 30 минут. Оставить в режиме «Подогрев» не менее чем на 20 минут. При подаче к столу заправить майонезом.

Классический борщ

Ингредиенты: 400 г говядины (с косточкой), 300 г куриных крылышек, 2 свеклы, 3 морковки, 4 картофелины, 50 г шпика, 2 луковицы, 1 стручок болгарского перца, 3 помидора, 200 г белокочанной капусты, 100 г квашеной капусты, 1 чайная ложка сушеной зелени укропа, 1 корень петрушки, 100 г сметаны, 1 пучок петрушки, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления: Свеклу и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать полосками. Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы, размять.

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Корень петрушки вымыть, очистить, нарезать кружочками. Капусту вымыть, нашинковать. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Шпик мелко нарезать, выложить в чашу, добавить свеклу, морковь, болгарский перец, лук, корень петрушки, обжарить в режиме «Выпечка», посолить, поперчить, посыпать зеленью укропа, добавить томатное пюре, влить немного воды, готовить в режиме «На пару» 5 минут, переложить в отдельную посуду.

Мясо и куриные крылышки промыть, нарубить, положить в чашу, залить 2 л воды, готовить в режиме «Тушение» 2 часа. Мясо вынуть, отделить от костей.

Поделиться:
Популярные книги

Т. 11 Угроза с Земли

Хайнлайн Роберт Энсон
11. Отцы-основатели. Весь Хайнлайн
Фантастика:
научная фантастика
6.25
рейтинг книги
Т. 11 Угроза с Земли

Дракон на границе

Диксон Гордон Руперт
3. Дракон и Джордж
Фантастика:
фэнтези
6.25
рейтинг книги
Дракон на границе

Суворов и Кутузов (сборник)

Раковский Леонтий Иосифович
Лица. Эпизоды. Факты
Проза:
военная проза
историческая проза
5.00
рейтинг книги
Суворов и Кутузов (сборник)

Первое поражение Сталина

Жуков Юрий Николаевич
Документальная литература:
биографии и мемуары
5.00
рейтинг книги
Первое поражение Сталина

"Княгиня Ольга". Компиляция. Книги 1-19

Дворецкая Елизавета Алексеевна
Княгиня Ольга
Приключения:
исторические приключения
5.00
рейтинг книги
Княгиня Ольга. Компиляция. Книги 1-19

Фантастика 2009: Выпуск 2. Змеи Хроноса

Лукьяненко Сергей Васильевич
Фантастика
Фантастика:
научная фантастика
7.44
рейтинг книги
Фантастика 2009: Выпуск 2. Змеи Хроноса

Последний герой

Грэйдо Эллениэль и Эстель
2. Последний герой
Фантастика:
фэнтези
юмористическое фэнтези
6.60
рейтинг книги
Последний герой

Олигарх-подкаблучник

Калинина Дарья Александровна
Сыщицы-любительницы Кира и Леся
Детективы:
иронические детективы
6.25
рейтинг книги
Олигарх-подкаблучник

Ничего святого (Сборник)

Зорич Александр
Сборник «Ничего святого»
Фантастика:
научная фантастика
7.00
рейтинг книги
Ничего святого (Сборник)

Димитрий Самозванец

Булгарин Фаддей Венедиктович
Проза:
историческая проза
русская классическая проза
5.00
рейтинг книги
Димитрий Самозванец

Сто сорок бесед с Молотовым

Чуев Феликс Иванович
Документальная литература:
биографии и мемуары
7.75
рейтинг книги
Сто сорок бесед с Молотовым

Птицелов

Остапенко Юлия Владимировна
Фантастика:
фэнтези
7.43
рейтинг книги
Птицелов

Собрание сочинений в 10 томах. Том 4

Хаггард Генри Райдер
4. Собрание сочинений в 10 томах
Приключения:
исторические приключения
6.25
рейтинг книги
Собрание сочинений в 10 томах. Том 4

Старый знакомый

Шейнин Лев Романович
Детективы:
прочие детективы
7.43
рейтинг книги
Старый знакомый